Torne-se um Master Confeiteiro!
Domine a Arte da Alta Confeitaria com o Chef Diego Lozano
Transforme sua Paixão em Profissão Aprenda as técnicas avançadas da confeitaria com o curso online mais completo do Brasil. Com mais de 6 anos de sucesso, agora disponível no conforto da sua casa!
Quem irá Ministrar o Curso?
Chef Diego Lozano
Diego Lozano é um dos confeiteiros mais renomados do Brasil e da América Latina. Sua paixão pela confeitaria começou cedo, influenciado por sua avó. Ele ganhou notoriedade ao vencer o Brazilian Chocolate Masters em 2007 e obter o primeiro lugar no MS Trophy’s por Melhor Escultura de Chocolate em 2009 e 2010.
Diego possui uma sólida formação tanto em confeitaria de ateliê quanto em sobremesas de restaurante, o que lhe permitiu dar aulas e realizar demonstrações em diversos países.
Ele fundou a Escola de Confeitaria Diego Lozano em São Paulo, focada na haute patisserie, onde tem treinado milhares de alunos com técnicas avançadas utilizando ingredientes brasileiros.
Por que escolher este curso?
Aprendizado com Chef Renomado
Estude sob a orientação de Diego Lozano, um dos mais respeitados confeiteiros da América Latina.
Receitas Exclusivas
Domine receitas de confeitaria refinada com técnicas atualizadas e de alto nível
Material Complementar
Apostilas de cada módulo em detalhes, com todas receitas ensinadas durante o curso, além de materiais de apoio com resumo e principais pontos de cada aula.
Acesso por 12 meses
Revise as aulas e conteúdos quando quiser, durante todo o período de acesso.
Aulas Demonstrativas e Dinâmicas
Assista ao Chef Diego Lozano executar cada técnica e receita em detalhes, em vídeos de alta qualidade.
Receita Bônus Exclusiva
Ao final do curso você terá acesso à uma aula bônus com uma receita exclusiva!
Certificação
Ao final do curso, você receberá um certificado reconhecido que atesta suas novas habilidades e conhecimentos.
Suporte
Conte com suporte via WhatsApp para esclarecer suas dúvidas ao longo do curso.
Diego Lozano, eleito o melhor chocolatier do Brasil, será jurado do “MasterChef Confeitaria” 2024.
Diego Lozano, reconhecido internacionalmente como o melhor chocolatier do Brasil, será um dos jurados no novo MasterChef Confeitaria 🧁, ao lado de grandes nomes como Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça. Este formato inédito estreia em novembro na BandTV, e marca um momento importante para a confeitaria no Brasil. Segundo a diretora do programa, Diego foi escolhido por sua versatilidade e conexão com os maiores especialistas da área no mundo.
Veja os Números do Master Confeiteiro
O que voce vai aprender:
Módulo 01: Confeitaria Vegana
- Bolo Vegano de Banana
- Bolo Vegano de Cenoura
- Brownie Vegano
- Margarina Vegana
- Torta Vegana de Pistache com Morangos
Módulo 02: Doces Individuais
- Framboesa e Beterraba
- Cheesecake Exótico
- Mil Folhas
- Torta de chocolate Diet
Módulos 03 e 04: Entremets
- Heaven
- Montélimar
- Baunilha e Flor de Laranjeira
- Coco, Banana e Maracujá
Módulos 05: Confisserie
- Pâte de Fruit
- Marshmallow de Baunilha
- Nougat Montelimar
- Caramel Spread
Módulos 06: Chocolate
- Técnicas de Derretimento
- Pintura de Chocolates
- Pré-Cristalização e Aplicações
Módulos 07: Macarons
- Massa base de macaron com merengue italiano
- Ganache de pistache
- Ganache de chocolate branco
- Ganache de limão
Módulos 08: Tortas
- Baklavá
- Delícia de Morango
- Pintura Flan Parisiense
- Torta Choux
- Torta de Limão
Módulos 09: Gâteau de Voyage
- Gâteau Breton
- Gâteau Nantais
- Gâteau Fondant Baulois
- Pain D’épices
Módulos 10: Petit Four
- Biscoito de Limão
- Biscotti
- Cannelés
- Cookie Crackles
- Financier
Módulos 11: Aula Bônus
- Torta de Pêra Crocante
Para quem é a formação Master Confeiteiro?
- Confeiteiros Experientes: Se você já trabalha na área e busca elevar suas habilidades ao próximo nível, o curso Master Confeiteiro é ideal para você. Aprenda técnicas avançadas e tendências modernas com os chefs Diego e Pablo Lozano, aprimorando suas criações e destacando-se ainda mais no mercado.
- Mudança de Carreira: Para aqueles que desejam uma transição bem-sucedida para o mundo da confeitaria, este curso oferece todo o suporte necessário. Com instruções detalhadas e práticas intensivas, você ganhará confiança e competência para iniciar uma nova e promissora carreira na confeitaria.
- Novos Confeiteiros: Se você está começando sua jornada na confeitaria, o curso Master Confeiteiro é a escolha perfeita. Com aulas desde o básico até técnicas avançadas, você aprenderá tudo o que precisa para se tornar um confeiteiro profissional, guiado pelos renomados chefs Diego e Pablo Lozano.
- Hobbysts: Transforme seu hobby em verdadeiras obras-primas culinárias. Este curso é ideal para entusiastas que desejam levar suas habilidades ao próximo nível, criando sobremesas impressionantes para amigos e família com a orientação de experts na área.
O que mais eu preciso saber?
O curso tem a duração de 11 horas e 34 minutos, distribuídos em um total de 43 vídeo-aulas. Cada módulo é cuidadosamente planejado para garantir que você desenvolva habilidades avançadas de confeitaria.
O curso foi desenvolvido pelo renomado chef Diego Lozano, que trará toda a sua expertise e paixão para conduzir você na jornada de aprendizado.
Não é necessário ter experiência prévia. O curso é desenhado para atender desde iniciantes até confeiteiros experientes que desejam aprimorar suas habilidades.
Sim, você contará com suporte via WhatsApp de nossa equipe, durante todo o período de acesso.
Sim, ao final do curso, você receberá um certificado reconhecido, assinado pelo chef Diego Lozano, que comprova suas novas habilidades e conhecimentos adquiridos.
Após a confirmação da compra, você terá acesso imediato à nossa plataforma online. Nos primeiros sete dias, estarão disponíveis as aulas iniciais para que você possa avaliar o curso. Após esse período de arrependimento, todas as videoaulas serão liberadas, junto com o material de apoio e apostilas, garantindo que você tenha tudo que precisa para aproveitar o conteúdo completo do curso.
O pagamento será processado com total segurança pela Hotmart, com a possibilidade de parcelamento em até 12x no cartão de crédito. Para mais informações sobre as condições de pagamento, clique no botão “Inscreva-se Já!” e finalize sua inscrição na página de checkout.
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